Phân loại hạt điều như thế nào?
Hạt điều tại Bình Phước (cũ), nay là Đồng Nai là thủ phủ hạt điều của Việt Nam, hiện có rất là nhiều loại khác nhau nhưng chung quy sẽ chia ra 3 tiêu chí để phân loại:
Xuất xứ:
Được chia ra hạt điều Việt Nam, hạt điều Campuchia và một loại rẻ hơn là hạt điều châu Phi. Hạt điều Minh Khang chỉ cung cấp ra thị trường 2 loại hàng trồng tại Bình Phước và Campuchia
Kích thước hạt
Hạt điều Campuchia thường lớn hơn hạt điều Việt Nam nhưng độ béo cũng ít hơn. Kích thước hạt được đo bằng số lượng hạt trên 1 Pound (453,6g). Ví dụ hạt điều 380 nghĩa là 380 hạt/453g
Minh Khang chỉ cung cấp hạt điều Campuchia có kích thước loại 1 từ 380 đến 400, hạt điều Việt Nam từ 480 - 520.
Vụ thu hoạch
Hạt điều ngon hay dỡ phụ thuộc vào việc thu hoạch ở đầu mua hay cuối mùa. Hạt điều đầu mùa có chất lượng cao hơn giữa và cuối mùa do đó giá thành cũng cao hơn đáng kể.
